崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、做好員工考勤、培訓(xùn)工作;
7、協(xié)調(diào)好店內(nèi)各部門(mén)工作。
崗位要求:
1、初中以上文化,熟悉餐廳管理和服務(wù)方面,具有熟練的服務(wù)技巧;
2、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
3、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感
工作時(shí)間:中午11:00-晚8:00